| 大众版 | 专业版 | English
您所在的位置: 首页 >> 科室介绍 >> 中医科>> 科普文章 >>正文

科普文章

食疗在肿瘤治疗中的应用

字号:+-14

  《内经》云“大毒治病十去其六,常毒治病十去其七,小毒治病十去其八,无毒治病十去其九,谷肉果菜食养尽之,无使过之伤其正也。”因此,对于肿瘤患者,食疗的意义不可忽视。作为辅助治疗手段,它能够保证肿瘤患者有足够的营养补充,提高机体抗病能力,

  有利于缓解症状,促进康复。依《内经》所述,其原则应为扶正补虚,做到营养化、多样化、均衡化,如《内经》云“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。下面就肿瘤治疗中的食疗做简单的介绍:

  1化疗后食疗

  (1)化疗药多有消化道毒性,化疗后可见脾虚痰湿之象,症见食欲减退,口淡多涎,或有恶心、呕吐,咯痰质稀,色白,甚至有腹痛、腹泻,舌胖大有齿痕,苔薄白腻。宜健脾补中,祛痰利湿。方用菱粉苡米粥:菱角粉50 g,薏苡仁50 g,山药100 g,糯米100 g,佩兰叶10 g,浙贝粉l0 g。将山药切片,薏苡仁水泡开,佩兰叶布包泡开,加入糯米、冷水烧开,再加入菱角粉和浙贝粉调匀,煲粥。

  1)呕吐严重者,方用姜汁橘皮饮:鲜生姜20 g,鲜橘皮250 g,蜂蜜100 g,先将鲜生姜洗净,连皮切片,加温开水适量,在容器中捣烂取汁,兑入蜂蜜,调和均匀,备用,将新鲜橘皮洗净,沥水,切成细条状,浸泡于蜂蜜姜汁中腌制1周即成。每日3次,每次20 g,恶心欲吐时嚼食。

  2)咳嗽痰多口黏苔白厚者,以生萝卜挤汁食用效果较好,但胃部有时会不适。亦可萝卜挖去心,纳入象贝等炖汤食用,食用时亦可稍加数滴生姜汁;或曲米粥:神曲10-15 g,捣碎,煎煮取汁,加入粳米煮粥,分2次服完。

  3)腹泻较重者,可服芡实粉粥:芡实60 g,梗米100 g,将芡实洗净,晒干或烘干,研成细粉,梗米洗净后人锅,加水适量,大火煮沸后加芡实粉,搅匀,改用小火煮成稠粥。

  4)食欲不振,纳谷不馨者,方如糖醋黄瓜:鲜嫩黄瓜300 g,白糖50 g,香醋30 g,大蒜l枚,盐少许,将黄瓜洗净切薄片,用盐腌一下,挤去水分,将白糖、香醋、味精一起调成汁,浇在黄瓜上,再把大蒜捣成泥后加入,搅拌均匀即成;亦可予绿茶5 g纱布包好,鸭梨100 g切块,同水煮约20 min去掉绿茶,加入100 g糯米调好水量,煮粥或做米饭。

  (2)顺铂、环磷酰胺均易引起肾脏损害,尿中出现透明管型,血中尿素氮和肌酐升高,证属肾虚湿热,症见腰膝酸软,五心烦热,小便短赤,大便干,足部浮肿,舌红,苔薄黄腻,脉弦滑数。宜益肾养阴,祛湿清热。方如玉米须茶:取玉米须60 g洗净加水适量,文火煎煮30 min去渣加白糖适量,代茶频饮;或赤小豆饮:赤小豆50 g加水煮30 min左右,以烂为度,加白糖适量,饮汤食豆。

  1)热象较重者,可予半枝莲粥:半枝莲15 g,白花蛇舌草30 g,粳米100 g,将前2味加水煎取汁,与淘洗干净的梗米一同煮粥。

  2)腹水或水肿较重者,可选西瓜皮或冬瓜皮适量煎汤、车前子粳米赤豆粥、赤豆饭等。

  (3)蒽环类化疗后可见心气阴虚,症见乏力,心悸,五心烦热,胸闷甚至胸痛,活动性或夜间发作性呼吸困难,脉沉细数,甚至可见结代。宜益气养阴。方如葛根粉粥:葛根30 g,粳米50 g(浸泡一夜),同入锅中加水用文火煮至粥稠,当半流饮料,不计时稍温服食;

  或百合银耳羹:百合50 g,银耳25 g,冰糖50 g,取百合银耳用温水浸泡1 h,小火煮至汤汁变黏时,加入冰糖溶化后即可服食。以上2方皆可减轻化疗药心脏毒性。

  (4)当大剂量化疗时,药毒伤正,致肝气郁结,疏泄失调,湿热壅滞,胆汁泛溢。可见转氨酶及黄疸指数升高,导致肝胆湿热,症见肝区隐痛不适,腹胀,纳差,厌油腻等症状。宜清利湿热、疏肝利胆。方如茵陈红糖饮:茵陈15 g,红糖30 g,将茵陈洗净入锅加水适

  量,煎煮30 min。化疗可造成脱发,宜注重补肾养血,可服用何首乌、枸杞子、当归、补骨脂、桑叶、黑芝麻、核桃等。

  2放疗后食疗

  (1)放疗属热毒之邪,往往伤津耗液,可见口鼻皮肤干燥,唇红干裂,食入难咽,小便黄,大便干,舌体偏瘦,舌质红嫩,少苔或花剥苔,有裂纹或虽有腻苔但乏津,脉弦细或细数。宜滋养肺胃之阴。

  1)若见口腔溃疡,多属阴虚热毒,予芦根饮:鲜芦根30—45 g,冰糖适量,煮汤饮服;或西瓜汁:西瓜半个,挖出西瓜瓤挤取汁液,瓜汁含于口中,约2—3 min后咽下,再含瓜汁,反复多次。

  2)津伤口渴较重者,予五汁饮:梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁或蔗汁,各等分混匀凉服或热服。

  3)肺阴亏虚之燥咳者,宜食梨或榨梨汁,或剜去其心,纳入冰糖、川贝炖汤服用,余如笋、雪里蕻菜亦可通肺祛痰。

  4)肠燥便秘者,宜润肠通便。方用芝麻润肠糕:黑芝麻60 g,菟丝子30 g,桑椹子30 g,火麻仁15 g,糯米粉600 g,粳米粉200 g,白糖30 g。将黑芝麻用小火炒至香熟,再将菟丝子桑椹子火麻仁人砂锅加水以大火煮沸后用小火煮20 min,去渣取汁,再将糯米粳米白糖放入盆中兑人药汁及清水后揉成面团做成糕,抹上植物油撒上黑芝麻,以大火蒸熟,随意服食。去渣取汁趁热加入红糖溶化即成,上下午分服。

  (2)若放疗剂量较大,热毒炽盛,损伤血络,可见出血鲜红,舌红苔黄,脉数。宜清热止血。1)因鼻咽癌而鼻衄者,可予蜜制鼻癌饮:鲜韩信草、鲜白花蛇舌草、鲜青篙、白茅根、藕片各60 g。共捣烂,加浓茶绞汁,用蜂蜜适量调和,顿服,每日1剂。

  2)肺热咯血,宜食藕,可以糯米纳入藕孔蒸食,蘸食冰糖末更佳。

  3)肠癌湿热便血者,宜食无花果、马齿苋、蒲公英等。

  3手术后食疗

  手术伤耗气血,损伤正气甚剧,可出现白细胞、血小板、红细胞下降,症见神疲乏力,头晕心悸,面色少华,少气懒言,舌淡脉细。宜补气养血,生血填精。方如人参莲肉汤:人参10 g,莲子10枚,冰糖30 g,将人参莲子(去心)用水浸泡后加入冰糖置锅中,隔水蒸炖l h即可食用;或龙眼膏:龙眼肉30 g,大枣5枚,冰糖3 g。将3者共入锅炖约1 h,食用时每次以开水冲服l匙,补气血力胜黄芪,性平和可久服。

  在癌症的治疗中,在医师的指导下,采用适当的饮食调治,可有效减轻病情,缓解症状,增强体质,防止及延缓恶液质的发生,延长生存期,甚至促进癌症的痊愈。

  中医科 王瑞芹


相关科室 | 相关医生 | 相关文章 | 相关咨询 | 相关视频 | 相关疾病

中医科

中医科

中医科是以中医为特色,与化疗、放疗、靶向、免疫、内分泌等西医治疗相结合治疗恶性肿瘤的中西医肿瘤临床专科。中医科现有医护人员41名,其中医师12名,含主任医师2名,中西医博士1名,硕士生导…