免疫力的第一层抵抗感染的防线，是皮肤。当免疫力降低时，皮肤黏膜会变薄，因为皮肤结缔组织被分解，城墙变薄了，敌人更容易破门而入了。第二道强有力的防御是消化系统。消化道粘膜是一道天然实体屏障，布满了精兵强将：免疫组织，细胞，抗体。个个可以截获入侵者，而这些精兵猛将也需要粮草，当粮草供应不足，战斗力一定会下降。

　　所有防御都被削弱时，入侵的敌军：感染源，就可以堂而皇之的进入温暖，潮湿且富有养分的体液和组织。在这里，微生物可以迅速繁殖，感染随之而来。身体一旦感染和受伤，免疫系统立刻会采取措施对抗，应答机制包括：引发炎症。炎症在开始时，其实是为了保护我们。当身体有炎症反应时，免疫系统王牌军白细胞，就要去救火。

　　为了白细胞畅通无阻，首先感染部位的血流量增大，然后血管的通透性变强，方便白细胞能够迅速到达阵地。白细胞在敌人附近：释放有杀伤力的各种氧化物质（过氧化氢），杀死各种微生物或者癌细胞，修复损伤，去除受损组织，愈合伤口。这是急性炎症的流程（不是慢性），也是我们人体保持健康的基础反应机制。这一切的前提，都是精兵强将们能吃饱肚子。

　　兵马未动，粮草先行，当你陷入营养不良时，军中粮草供应不上，免疫系统力量肯定减弱，受损的免疫系统会让敌人有可乘之机，开始一个破坏性的螺旋。营养不良干扰消化吸收，增加排泄或者改变代谢，营养情况受损，免疫力下降，病情恶化，营养不良情况进一步恶化，从而陷入营养不良vs免疫力减弱的恶性循环。

　　在国务院联防联控机制新闻发布会上，中国疾控中心赵文华博士说：民以食为天，吃是为了营养，为了获得人体健康必须的营养素，也就是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水，保证营养，使人体的免疫细胞处于最佳的战斗状态，如蛋白质是细胞更新和修复等方面所必须的，免疫细胞和抗体也是由蛋白质构成的，维生素、矿物质对免疫功能也是不可缺少的，反之，如果营养跟不上，不仅容易被感染，而且感染后，也不易恢复，营养素对健康而言，是预防、治疗和康复疾病的重要手段，对新冠肺炎的预防、治疗和康复来说，更是如此！”

　　（临床营养科）