“病从口入”的含义不仅是你吃了不该吃的东西要生病，还包括该吃的东西没吃到也会生病。

　　以下述说来自某三甲医院一位营养科医生：

　　营养不是药物，它对身体的作用，通常需要较长时间才显现出来。比方说高血压，补充鱼油，补充酵素，补充蛋白，多久可以调理好、最终能否调理好都不敢保证。只能说它对血管、对心脏、对大脑，有一定的保护作用。虽不是降压药，但至少可以推迟并发症的到来，减小高血压带来的危害。

　　通常，药物的效果可以用数据来体现，血压多少，血糖多少，吃了药以后变成了多少...有硬指标就很容易见到效果。但是补充营养很难有考核标准，说它的好处和效果，很模糊，甚至患者自身也有可能体会不到。

　　人都有侥幸心理，这个心理很奇妙。比起买彩票中头奖的概率和得癌症的概率，肯定是得癌症的概率高，全国每年有几十万，上百万人死于癌症，中彩票的人却微乎其微。但愿意为买彩票花钱、费力的人，却远比愿意为抗癌付出一点努力的人多得多，这就是侥幸心理在作怪。每个人都觉得，得癌那么倒霉的事情，不至于落到自己头上;而买彩票的时候又觉得，既然有人能中得了，凭什么我就中不了，只要我坚持不懈的买，总有一天会中的。在这种心理作怪的情况下，营养教育、营养普及工作，起码到现在为止，做的依然不够好。

　　健康饮食小知识：

　　食物多样，谷类为主，粗细搭配

　　多吃蔬菜水果和薯类

　　每天吃奶类、大豆或其制品

　　常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

　　减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食

　　食不过量，天天运动，保持健康体重

　　三餐分配要合理，零食要适当

　　每天足量饮水，合理选择饮料

　　吃新鲜卫生的食物