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【医院文化】院史展览馆系列之185:煎药壶

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  中草药大都是生药,在服用之前一般都要经过加工炮制、煎煮等步骤,最常见的就要数经过煎煮的中药汤剂了。中药煎煮壶被广泛适用于煎药室、医院病房、治未病中心、社区医院、救灾应急、家庭等,可随时随地根据个人需要煎煮中药。本期为大家介绍上世纪90年代我院使用过的煎药壶。

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  为什么煎药都要用砂锅瓦罐?煎药器具以砂锅、瓦罐为好,忌用铜、铁器皿。砂锅的主要成分是硅酸盐,不会与中药中的成分发生化学反应破坏药性。铁、铝锅则极易在煎煮过程中和中药发生化学反应产生毒素,且砂锅受热均匀,传热慢,煎药时水分不易蒸发,不容易糊锅。一般来说,中药饮煎煮前浸泡一会儿有利于有效成分的充分溶出,又可缩短煎煮时间。

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  随着医学发展,传统中药不仅没有退出历史舞台,经过历史证明,更焕发着蓬勃的生机与活力,中药制药器具也不断改进,更适应现代生产生活需要。现代的中药煎煮壶按照传统汤剂的煎煮要求,利用现代工艺开发出符合中药传统煎煮理论的新型煎煮方式。