7月25日，中国医学科学院肿瘤医院山西医院(山西省肿瘤医院)宁养院开展“不‘瘤’烦恼 健康饮食”家属(患者)团体活动，为患者及家属介绍营养主题内容，在日常生活中饮食方面供给帮助和建议。

　　辛丽艳社工介绍本次活动主题，因为在多次家访中发现家属在照顾患者日常生活时，存在很多误区，许多患者存在进食量少、食物单一、营养状态差等共性问题。特邀请营养师来到宁养院，为家属及患者讲解肿瘤患者的饮食与营养内容。

　　营养师从肿瘤患者营养不良的现状、如何改善饮食、如何进行营养治疗等方面进行了讲解。宁养患者很少有人能一日三餐正常饮食，大部分患者都是进流食或半流食。从饮食中摄入的能量远远不够。很多患者不敢随便吃，怕营养了肿瘤，甚至有的患者想饿死肿瘤。这是一个很大的误区。如果没有足够的营养，肿瘤细胞会争夺人体内的营养，最后先饿倒的是自己。 很多肿瘤患者认为发物不能吃，主要指含蛋白质的动物性食品，如羊肉、海鱼、虾等。 实际上肿瘤患者特别需要富含蛋白质的食物来提高体重、增加肌肉、减少贫血症状等。营养师建议肿瘤患者的蛋白供应要高于普通人群。同时告知大家纯素饮食不利于患者，肿瘤患者处于高代谢状态，手术、放化疗等情况下所需的蛋白质和能量大大增加，纯素食不仅不能防癌，反倒增加了发生营养不良的几率。有很多肿瘤患者在网上了解到超级抗癌食物，并大量使用以求能控制病情，但科学来讲目前并不存在特效抗癌食物，而且大量进食单一食物还会导致饮食失衡，得不偿失。

　　随后营养师结合宁养院患者大多食欲缺乏、吞咽困难、有恶心、呕吐、腹胀便秘等情况，让患者与家属分享了很多适用技巧，如：食欲缺乏患者进餐前可用淡盐水漱口，去除口腔异味，提高味觉细胞敏感度；增加食物中的色香味，善用调味品，增加饮食风味，糖醋、咖喱、茄汁、果酱等等都可以提高患者的食欲；发挥天然食物中的香味，比如炖汤时加入香菇，用葱、洋葱、八角等增加食物的香味；增加食物的颜色，用不同颜色的食物制作菜肴；吞咽困难选择质软、细碎且营养价值高的食物，比如鸡蛋羹、肉糜、豆腐、果蔬汁等，也可以将饭菜打匀制成匀浆膳；细嚼慢咽，并确保用正确的体位进食，避免躺着吃饭食物堆积在口腔中；酌情使用增稠剂，改善食物形状以帮助吞咽、减少误吸风险。

　　通过营养师本次知识分享，为宁养患者与家属纠正了很多营养误区，了解掌握了很多健康营养知识，一定要营养均衡才能提高患者的生活质量。此次活动得到了家属与患者的广泛好评。

　　医院地址

　　院本部：山西省太原市杏花岭区职工新村3号

　　南院区(乳腺诊疗中心)：山西省太原市小店区创新街3号